Top 10 eten & drinken
Bacalhau à Brás
Een klassieker gemaakt met gezouten kabeljauw, aardappelen, uien, en eieren, rijk gekruid en vaak gegarneerd met zwarte olijven en peterselie.
Caldo Verde
Een traditionele soep van boerenkool, aardappelen, en chorizo, bekend om zijn troostende eigenschappen en diepe smaken.
Feijoada à Transmontana
Een hartige stoofpot van bonen, verschillende soorten vlees, en worst, langzaam gekookt voor rijke, complexe smaken.
Francesinha
Een beroemd broodje uit Porto, gevuld met verschillende vleessoorten, bedekt met kaas en een dikke tomaten- en biersaus.
Alheira
Een unieke worst gemaakt van brood, gevogelte, en wild, vaak geserveerd met gebakken aardappelen en een gebakken ei.
Pastéis de Nata
Deze beroemde roomtaartjes hebben een knapperige bladerdeegkorst gevuld met zachte, zoete custard.
Arroz de Marisco
Een rijke zeevruchtenrisotto met een scala aan schaal- en schelpdieren in een smaakvolle bouillon.
Cozido à Portuguesa
Een rijke, robuuste stoofpot met een mix van vleessoorten, worsten, en groenten, traditioneel langzaam gekookt.
Açorda
Een eenvoudige, maar smaakvolle soep gemaakt met brood, knoflook, koriander, olijfolie, en soms garnalen of zeevruchten.
Sopa da Pedra
Een rijke en hartige soep, traditioneel gemaakt met een verscheidenheid aan vlees, bonen, en groenten, volgens een oud volksverhaal waarbij een steen wordt gebruikt om de soep te "starten". Dit gerecht is een voorbeeld van de creativiteit en eenvoud in de Portugese keuken, en is een must-try voor liefhebbers van traditionele stoofpotten.
